摂り方を間違わなければエネルギー変換効率の高い選手：脂肪
脂肪と聞くと、毛嫌いするヒト、多いですよね。
でも、考えてみれば、これほどエネルギー変換効率が高いものはないんです。
炭水化物やタンパク質は、１グラムあたり４キロカロリーのエネルギーしか持ってないのに対して、脂肪は１グラムあたり９キロカロリーもあるんです。
約２倍以上です。
しかも、料理の中で油を使っているかどうかで、おいしさが全然違いますね。
鶏のささみより、霜降り牛がおいしいと思うのは、脂肪含有量の違いですからねー。
「だから困ってるんだよ！！」
というクレームが来そうですが、そこは使いようなんですよ。
たとえば。
脂肪を少し料理に入れておくことで、少量のボリュームですが満腹感を感じやすいですよね。さらにこの感覚は持続性があるので、間食を摂らなくてすむかもしれません。
ランチにおにぎりやパンだけといった、炭水化物オンリーの場合、スグにおなかが減ってしまうことないですか？
結局、３時過ぎぐらいに不要な間食を摂ってしまい、トータルエネルギー摂取量が増えて太るんです。
そのランチに、鶏のから揚げなどが付いていると、腹持ちが良くなって間食せずにすむかもしれません。
ま、結果論になるかもしれませんが。
とにかく、あまり考えすぎず、「余分な脂肪は摂らないように」すれば
脂肪もあなたの味方になりますよ。
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